Hinojos gratinados

Generalmente el hinojo se come en ensaladas. Esta es una receta de hinojos cocinados que favorece mucho a la digestión ya que el hinojo es duro por lo que muchas personas no lo pueden comer crudo.

Hinojos gratinados

susana41 @cook_1109607

Generalmente el hinojo se come en ensaladas. Esta es una receta de hinojos cocinados que favorece mucho a la digestión ya que el hinojo es duro por lo que muchas personas no lo pueden comer crudo.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 ó 3hinojos dependiendo del tamaño, si son grandes con 2 es suficiente
aceite 1 taza de café
2 cdasharina
leche caliente 1/4 litro más ó menos
a gustosal y pimienta
queso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se cortan los hinojos en cuartos y se hierven hasta que estén tiernos.
2

Mientras hierve el hinojo se prepara la salsa blanca; 1/2 taza de café de aceite caliente, se agregan 2 cucharadas de harina hasta formar un bolo tierno y se agrega la leche caliente hasta formar una salsa liviana.
3

Se agrega sal y pimienta a gusto Escurrimos el agua del hervor, acomodamos los hinojos cortados en laminas más ó menos en una fuente tipo pirex bajita con un poco de aceite en la base, volcamos sobre ellos la salsa blanca y por último queso rallado.
4

Por último lollevamos al horno a gratinar hasta que tome un colorcito dorado.......y a COmmEEEErrrrrr!!!!