Arroz con habichuela y tocino

Name: Arroz con habichuela y tocino
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 vasos arroz o el de tu preferencia; 1 lata habichuela o la de tu preferencia; Tocino la cantidad que desees; Ají morrón, ají grande, cilantro, apio y pimienta negra; Sazón casero, salsa, ajo y sopita; 1 naranja agria o la puedes sustituir por vinagre

Caroline @cook_21908386

Republica Dominicana

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Ingredientes

2 vasosarroz o el de tu preferencia
1 latahabichuela o la de tu preferencia
Tocino la cantidad que desees
Ají morrón, ají grande, cilantro, apio y pimienta negra
Sazón casero, salsa, ajo y sopita
1naranja agria o la puedes sustituir por vinagre

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Paso a paso

1

Para hacer el arroz, tomamos un caldero y echamos 2 vasos de agua y le añadimos sal al gusto. Luego que el agua esté en ebullición lavamos el arroz y lo echamos, le damos 3 minutos para que se sequé. Luego ponemos a fuego lento, tapamos y le damos 15 o 18 minutos para que esté.
2

Para hacer las habichuelas, tomamos una olla y vertemos las habichuelas con un ajo, apio y cilantro. Cuando estén hirviendo añadimos salsa, sopita y sazón casero, la dejamos hervir hasta que estas se espesen y tomen el gusto deseado.
3

Para hacer el tocino, le exprimimos una naranja y lo lavamos. Luego de eso le echamos sal al gusto, pimienta negra, ají grande, ají morrón, apio y cilantro, sazón casero y sopita. Después que lo sazonamos, cogemos una paila y le vertemos un poco de aceite y ponemos a sofreír nuestro tocino. Mientras este se vaya secando, le vamos colocando un poquito de agua. Luego a ese caldito que se le forme, le podemos echar salsa y un poquito de sazón casero para que tome consistencia.
4

Servimos!