Salsa de brócoli (ideal para pastas)

Name: Salsa de brócoli (ideal para pastas)
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 brócoli chico hervido; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 cucharada grande harina; 1 taza leche; Sal, pimienta y condimentos a gusto; cantidad necesaria Aceite de oliva

Verónica González @cook_veroca202

Montevideo, Uruguay

Salsa de brócoli (ideal para pastas)

Verónica González @cook_veroca202

Guardada

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Ingredientes

1brócoli chico hervido
1/2cebolla
1 dienteajo
1 cucharada grandeharina
1 tazaleche
Sal, pimienta y condimentos a gusto
cantidad necesariaAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Pasar el brócoli ya hervido por el mixer (a mí me gusta que no quede muy deshecho pero puede hacerse en la licuadora este paso también) y reservar
2

Saltar el diente de ajo con la cebolla en un poquito de aceite de oliva. A los 5 minutos agregar el brócoli y con cuchara de madera mezclar bien
3

Agregar los condimentos, la harina y leche revolviendo sin parar para que no queden grumos. Cocinar por unos 5 minutos más, y listo!!!!
4

Es ideal para acompañar pastas aunque también puede ponerse sobre alguna carne (sea roja o pollo)