Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl dejar 250 cc de crema para batir, y comenzar a batir por 7 min aprox, hasta que esté lista, dejar reposando
- 2
Los huevos separar la clara de la yema, comenzar a batir la clara hasta que quede como nieve y dejar reposando
- 3
En un bowl dejar la yema y agregar 250 gramos de azúcar y comenzar a batir, hasta que la mezcla quede blanca. Agregar el queso philadelphia y seguir batiendo, hasta que quede bien integrado
- 4
Las tres preparaciones anteriores mezclar de forma envolvente (sin batidora) hasta que quede bien integrado todo.
- 5
En un plato hondo mezclar 2 cucharadas de café + 2 cucharadas de azúcar + 1 tapita de ron y mezclar
- 6
En una fuente dejar como primera capa galletas remojadas en la mezcla de café (sólo remojar las galletas de vuelta y vuelta, para que no se desarme) y luego una capa de la mezcla preparada en los primeros pasos y así hasta cubrir la fuente (terminar con la mezcla de queso philadelphia) para luego esparcir cacao dulce
- 7
Dejar refrigerado por 4 hrs aprox y servir ❤️
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