Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr manteca; 50 gr azúcar; 1 yema; 1 huevo; Esencia de vainilla; 300 gr harina 000; Pizca sal; 1 cdita polvo de hornear; 200 gr coco rallado; 250 gr azúcar; 1 huevo; 1 clara

lu @44lu

Tarta de coco y dulce de leche

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Masa:
50 grmanteca
50 grazúcar
1yema
1huevo
Esencia de vainilla
300 grharina 000
Pizcasal
1 cditapolvo de hornear
Cobertura y relleno:
200 grcoco rallado
250 grazúcar
1huevo
1clara

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl agregar la manteca derretida con el azúcar y batir, agregar la yema, el huevo y batir
2

Agregar la esencia de vainilla y batir, agregar la harina con la pizca de sal y el polvo de hornear hasta tener una masa. Poner la masa en un papel film y dejar en la heladera 30 minutos
3

La sacan y la estiran, la ponen en un molde de 26 cm, la pinchan y la ponen en el horno por 15 minutos a fuego mínimo, pasados los 15 minutos lo sacan y dejan enfriar
4

En un bowl aparte ponen el coco, el azúcar, el huevo, la clara y lo mezclan hasta que quede como en la últimafoto
5

Una vez que se enfría la tarta le ponen el dulce de leche, lo esparcen y le agregan la mezcla de cobertura, lo meten al horno 20 o 30 minutos hasta que esté doradito y listo!