Rabo de ternera
yolanda @cook_7919505
Paso a paso
- 1
Sofreír carne
- 2
Sofreír la verdura. Una vez cocida la verdura, echar pimentón.
- 3
Echar vino y dejar 10 minutos, cocer que se evapore alcohol y cubrir con agua. Echar especias.
- 4
Dejar en olla exprés 45 minutos. Después abrir la olla y cocinar a cazuela normal hasta qué esté bien tierno, moviéndolo de vez en cuando, que se puede pegar, porque es una carne que suelta mucha gelatina.
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