Salsa de queso

Name: Salsa de queso
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8 laminas queso cheddar; 1 1/2 cucharada harina; 1 cucharadita pimentón molido; 1/2 cucharada sal; 1 cucharada queso philadelphia o queso crema; 300 ml leche; 2 cucharadas mantequilla

Javi Bravo @__unfocused

Para acompañar nachos o papitas

Salsa de queso

Javi Bravo @__unfocused

Para acompañar nachos o papitas

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Ingredientes

8 raciones

8 laminasqueso cheddar
1 1/2 cucharadaharina
1 cucharaditapimentón molido
1/2 cucharadasal
1 cucharadaqueso philadelphia o queso crema
300 mlleche
2 cucharadasmantequilla

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Paso a paso

1

En jna olla ponemos la mantequilla hasta derretir e incorporamos la harina y revolvemos para que no se hagan grumos. (Siempre a llama baja)
2

Comenzamos a incorporar la leche de a poco y seguimos revolviendo.
3

Le incorporamos el queso philadelphia hasta fundir.
4

Cortamos el queso cheddar en trocitos y vamos incorporando sin dejar de revolver.
5

Por último le agregamos el pimiento molido y la sal y seguimos revolviendo por 5 minutos y listo. (se sirve caliente)