Pasta flora de batata (riquísima)

Name: Pasta flora de batata (riquísima)
Yield: 6 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g harina leudante; 50 g maicena o fécula de maíz (opcional); 500 g batata o membrillo puede ser; 1 huevo; 100 g azúcar; 80 g manteca a temperatura ambiente; Ralladura de naranja; 1 poco Coco rallado (opcional)

Zoe @cook_23348031

Buenos Aires

Pasta flora de batata (riquísima)

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

25 minutos

6 comensales

350 gharina leudante
50 gmaicena o fécula de maíz (opcional)
500 gbatata o membrillo puede ser
1huevo
100 gazúcar
80 gmanteca a temperatura ambiente
Ralladura de naranja
1 pocoCoco rallado (opcional)

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, luego agregar el huevo y la ralladura.
2

Tamizar la harina y la maicena, si no le pones maicena, agrégale el mismo gramaje pero de harina.
3

Amasar. Derretir la batata en un jarrito, no derretirla del todo porque se terminara de derretir en el horno.
4

Estirar la masa en una tartera enmantecada, y una vez bien estirada agregar la batata. Dejar un poco de masa para las tiritas de arriba.
5

Colocar la batata en la tarta cruda y luego poner arriba las tiritas de masa.
6

Llevar al horno precalentado por 25 minutos o un poco menos anda fijandote, en temperatura moderada.
7

Una vez fuera del horno, pincelar un poco la masa con mermelada líquida calentada y si queres, espolvoreá coco rallado en la parte de la masa para decorar y darle un saborcito.