Pan en sartén (similar al pan de pita)

Name: Pan en sartén (similar al pan de pita)
Yield: 20 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos harina 0000; 25 gr levadura; cantidad necesaria Agua; 1 cucharada sal; Aceite de oliva (opcional)

Meli Briñon @Melinabrinon

Mar del Plata

Básicamente es masa tradicional para pan, aproveché masa que quedó de unos panes rellenos, salieron aproximadamente 20 pancitos, los cociné en olla eléctrica.

Pan en sartén (similar al pan de pita)

Meli Briñon @Melinabrinon

Mar del Plata

Básicamente es masa tradicional para pan, aproveché masa que quedó de unos panes rellenos, salieron aproximadamente 20 pancitos, los cociné en olla eléctrica.

Guardada

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Ingredientes

20 raciones

500 gramosharina 0000
25 grlevadura
cantidad necesariaAgua
1 cucharadasal
Aceite de oliva (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Verter harina en una superficie y formar una corona, agregar la levadura, agua y sal.
2

Amasar para integrar los ingredientes, agregar más harina por si la masa se pone pegajosa, amasar hasta que la masa esté compacta y dejar reposar.
3

Una vez leudada la masa, hacer bollitos y estirar con palo de amasar. Cocinar vuelta y vuelta en sartén en fuego medio (no agregar aceite a la sartén) yo las hice en olla eléctrica. Se cocinan aproximadamente en 10 minutos, quedan doradas y bien cocidas por dentro, casi que no tiene migas.