En un bowl colocamos la mantequilla y el azúcar. Mezclamos hasta que se integren bien. Añadimos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla, seguimos mezclando.

En un bowl aparte, mezclamos la harina, la cocoa, la sal y el polvo de hornear. Mezclamos.

Colocamos la mitad de la leche en el bowl de la primera mezcla y mezclamos, luego añadimos poco a poco la mezcla de los ingredientes secos (los pasamos por un colador) y así vamos intercalando la leche con los secos hasta integrar todo muy bien.

Enmantequillamos y enharinamos nuestro molde para keke (tiene que tener un hueco en el centro) y añadimos la mezcla. Llevamos al horno previamente precalentado a 180° por 50 minutos aproximadamente.

Para hacer el fudge, colocamos en una olla a fuego medio la leche evaporada con la cocoa y mezclamos. Cuando ya se haya disuelto la cocoa, añadimos la leche condensada y mezclamos constantemente por 25 minutos aproximadamente, hasta que puedas ver el fondo de la olla.

Cuando el keke esté listo, añadimos alrededor y en el centro de nuestro keke el fudge y para decorar añadimos la ralladura de chocolate.