Papa Xaviera's

Name: Papa Xaviera's
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 papas; al gusto camarones precocidos; al gusto ajo en polvo; 1/4 col; 1/2 zanahoria; c/n cilantro y perejil; al gusto queso crema; 1/2 crema/ crema ácida; c/n sal; 2 cdas mantequilla; 2 cdas mayonesa; 4 limones, su jugo; al gusto pimienta negra granulada; 1 naranja, su ralladura

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

Papa Xaviera's

Xaviera Tinto D Jerez @xavieratinto

Coatzacoalcos Veracruz

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

10papas
al gustocamarones precocidos
al gustoajo en polvo
1/4col
1/2zanahoria
c/ncilantro y perejil
al gustoqueso crema
1/2crema/ crema ácida
c/nsal
2 cdasmantequilla
2 cdasmayonesa
4limones, su jugo
al gustopimienta negra granulada
1naranja, su ralladura

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocer las papas en agua con mucha sal. Sacar y escurrir.
2

En un sartén derretir la mantequilla, agregar la crema y el queso sazonar con ajo en polvo, mover hasta que el queso se disuelva y quedé una salsa espesa.
3

En el procesador picar la col con el cilantro y la zanahoria. Pasarlo a un tazón y agregar 2 cdas de mayonesa, un chorrito de jugo de limón.
4

Los camarones ponerlos en un tazón y agregar jugo de limón sal, pimienta y ralladura de limón y dejar marinar unos 15 minutos.
5

Tomar una papa y hacerle un corte a la mitad y colocar la salsa de queso, poner unas 2 cdas de la ensalada de col y después colocar los camarones al gusto.