Cernir la harina en un bowl, agregar el azúcar impalpable, si no tienes, puedes pasarla por la licuadora, agregar los polvos de hornear y la sal. Integra todos los ingredientes secos.

Agrega la margarina y comienza a integrar con las manos.

Agrega la cantidad de agua que requieras para terminar de unir los ingredientes. Te recomiendo ir agregando pequeñas cantidades, para que no quede muy blanda.

Una vez que estén todos los ingredientes bien integrados y tengas una masa suave y de una consistencia que no sea pegajosa, deja reposar unos minutos la masa. Mientras enmantequilla el molde y pon un poco de harina en él para que no se pegue nuestra masa.

Pon a precalentar el horno

Estira la masa con ayuda de un rodillo, cuando tengas la masa de aproximadamente 1 cm de espesor ya puedes poner la masa al horno por unos 15 minutos.

Mientras la base de nuestro kutchen está en el horno, pela y descorazona la fruta elegida, en mi caso fueron manzanas.

Pone la fruta en un olla con un poco de agua, muy poca, solo para que no se pegue. Agrega el azúcar, la nuez moscada y la canela. Revuelve constantemente por unos 6 minutos y reserva.

Transcurridos los 15 minutos retira la masa del horno, agrega la fruta que tenías reservada y vuelve a poner el molde en el horno por unos 20 minutos más.