En un bowl, mezclar el azúcar con la margarina hasta lograr una pasta homogénea.

Agregar el huevo, la yema y la esencia de vainilla y batir nuevamente.

Añadir la harina y mezclar con ayuda de una cuchara de palo hasta que esté manejable y formar la masa.

Hornear a 180° por unos 20 a 25 minutos aproximadamente.