Pan tipo brownie saludable

Name: Pan tipo brownie saludable
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 taza harina de avena; 1/2 taza harina de garbanzos o almendras; 4 cucharas cacao sin azúcar; 1 cucharadita polvo para hornear; 1/4 taza chocolate para fundir 70 o 80% sin azúcar (40 gr); 6 cucharadas azúcar mascabado, de caña, coco o 6 dátiles hidratados y hechos pasta; 1 calabacín rallado🥒 (puede ser Zanahoria, 2 plátanos o calabaza crudo); 1/2 taza leche vegetal o de vaca; 3 cucharadas aceite de coco, o mantequilla o cualquier que guste usar; al gusto chocolate en trozos; al gusto plátano; al gusto nueces

rosario arellano @bake_9472

Mexico, Ciudad de México, México

Siguiendo con el hilo del pan 😅 ahora una versión saludable y se puede hacer vegana, apta para celíacos si usan avena que especifique sin gluten.

Pan tipo brownie saludable

rosario arellano @bake_9472

Mexico, Ciudad de México, México

Siguiendo con el hilo del pan 😅 ahora una versión saludable y se puede hacer vegana, apta para celíacos si usan avena que especifique sin gluten.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

1 1/2 tazaharina de avena
1/2 tazaharina de garbanzos o almendras
4 cucharascacao sin azúcar
1 cucharaditapolvo para hornear
1/4 tazachocolate para fundir 70 o 80% sin azúcar (40 gr)
6 cucharadasazúcar mascabado, de caña, coco o 6 dátiles hidratados y hechos pasta
1calabacín rallado🥒 (puede ser Zanahoria, 2 plátanos o calabaza crudo)
1/2 tazaleche vegetal o de vaca
3 cucharadasaceite de coco, o mantequilla o cualquier que guste usar
Para decorar opcional👇🏽
al gustochocolate en trozos
al gustoplátano
al gustonueces

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner los secos en la licuadora o procesador y licuar. Y enseguida lo húmedo, incluyendo el chocolate y mezclar bien, en caso de usar licuadora ayudar con una espátula porque se atora al principio.
2

Poner la mezcla en un molde rectangular, engrasar un poco y poner papel apto para el horno. Hornear por 1 hora a 180º C/ 350º F.
3

Sacar y dejar enfriar y después desmontar, el queque es húmedo por dentro por el vegetal que lleva así que no piensen que no está bien cocido.