Disolver la levadura en la leche tibia e incorporarla a la harina. Agregar el azúcar, el huevo, la manteca a temperatura ambiente cortada en trozos y la sal.

Cortar la masa en 6 porciones y hacer un bollito con cada una. Dejar leudar nuevamente y luego aplastados ligeramente para dar forma a los pancitos. Colocarlos en una bandeja para horno lubricada con aceite o rocío vegetal. Espolvorearlos con hierbas secas o semillas a gusto.

Llevar al horno a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos.