Filete de pollo en salsa teriyaki
La salsa teriyaki es una salsa japonesa, utilizada para marinar y luego hacer a la parrilla carnes, aves o pescado. Yo me he atrevido a prepararla, a mi manera eso sí porque algunas variaciones hay #delantaldorado #notodoesoroloquereluce
Filete de pollo en salsa teriyaki
La salsa teriyaki es una salsa japonesa, utilizada para marinar y luego hacer a la parrilla carnes, aves o pescado. Yo me he atrevido a prepararla, a mi manera eso sí porque algunas variaciones hay #delantaldorado #notodoesoroloquereluce
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes a las pechugas, sólo les ponemos pimienta molida al gusto a las pechugas, la sal ya se encarga la salsa que la soja ya se la aporta
- 2
Enharinamos y las hacemos en una sartén bien doradas, las apartamos a la olla donde las terminaremos
- 3
Picamos los dientes de ajo y los añadimos a fuego lento junto con las pechugas
- 4
PARA LA SALSA: ponemos una sartén al fuego, añadimos la salsa de soja, el azúcar moreno, el jengibre, el vinagre
- 5
Y el vaso de agua, lo dejamos mezclar moviendo de vez en cuando durante unos 20 minutos que reduzca
- 6
Una vez reducido lo añadimos a la olla donde están los filetes de pechuga de pollo y ahí vamos moviendo y untando los filetes con ayuda de una cuchara, no es necesario darle la vuelta, lo tenemos unos 10 minutos
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Y a disfrutar de un plato muy muy sabroso
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