Ya que está tan tatemado como nos guste, le agregamos el caldo de pollo en polvo y pimienta al gusto. Cerramos el papel aluminio (con cuidado de no quemarnos) y esperamos unos 5 minutos hasta que alcance un cocido razonable.

Aquí una foto del punto en como a mí me gusta. Le quitamos la parte del tallo de los chiles y jitomates. Si no quieren que sea muy picosa, quitele las semillas y venas a dos chiles. (solo a dos pues, la idea es que pique un poquito). Listos, vamos con la licuadora.

Licuamos todo con el jugo de un limón (sin semillas) y agregamos poco a poco la sal, prueben antes de poner la sal y agreguen a discreción. El limón aporta un poco de sabor, pero lo usaremos más por su acción antioxidante. Esto evitará que nuestro aguacate se ponga negro.

Cuando ya tengamos el sazón que nos agrade incorporamos el cilantro picado, y un aguacate en cuadritos. Revolvemos y colocamos la semilla del aguacate en la salsa. Esto igual nos ayudará a conservar por más tiempo el aguacate en buen estado. Pero con lo rica que es esta salsa, no sobrará nada.