Budín de frutos secos

Name: Budín de frutos secos
Yield: 10 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 200 g mantequilla; 200 g azúcar glass; 4 huevos; 1 cucharada miel; ralladura de un limón; 300 g harina; 15 g polvo de hornear; 150 g uvas pasas; 100 g cerezas confitada; 100 g almendras; 100 g frutas secas; 100 g frutas abrillantadas; 50 cc ron

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Ideal para acompañar con una taza de café su sabor es muy parecido al panettone

Budín de frutos secos

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Ideal para acompañar con una taza de café su sabor es muy parecido al panettone

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

60 min

10 raciones

200 gmantequilla
200 gazúcar glass
4huevos
1 cucharadamiel
ralladura de un limón
300 gharina
15 gpolvo de hornear
150 guvas pasas
100 gcerezas confitada
100 galmendras
100 gfrutas secas
100 gfrutas abrillantadas
50 ccron

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Batir la mantequilla la azúcar y la ralladura de limón hasta formar una crema.
2

Colocar las frutas y el ron a macerar 24 horas antes se la preparación.
3

Incorporar los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
4

Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar con espátula haciendo movimientos envolventes.
5

La mezcla debe resultar lisa y no deben trabajar se más de unos segundos.
6

Tamizar las frutas para retirar el exceso de líquido y espolvorear con harina e integrarla a la mezcla.
7

Volcar la mezcla en un molde forrado con papel encerado.
8

Hornear por 60 min dejar enfriar 5min en el molde antes de desmoldar.