Romper los huevos en un bowl y batir hasta que se haga espuma, luego agregar el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Volver a batir hasta que se integre todo.

Agregar la leche, el aceite y la harina tamizada. Batir hasta integrar.

Separar un poco de la mezcla en otro bowl más pequeño y agregarle el cacao en polvo. Mezclar hasta integrar.

Precalentar el horno a 180°

Enmantecar y enharinar un molde. Agregar primero la preparación de vainilla y luego agregar arriba la de chocolate en forma de espiral.

Mandar al horno por 30 o 40 minutos. De todas formas vayan vigilandolo, porque como siempre digo, cada horno es un mundo!