Cortamos todas las verduras en rodajitas de 1 cm aprox

Una vez lo tengamos todo lo vamos colocando en un molde preferiblemente redondo o ovalado, siguiendo siempre el mismo orden.

Cuando lo tenemos todo colocado, en un bol aparte ponemos los ajos, sal aceite en abundancia, el perejil y pasamos el minipimer.

Con la mezcla ya hecha lo vertemos por encima de nuestras verduras colocadas. Añadimos un poquito de queso mozzarella por encima y horneamos. 40 minutos a 180°