Poner a dorar la carne y reservar, ahí mismo poner la cebolla, el ajo, pimiento y la zanahoria sofreír y volver a incorporar la carne, luego poner los aliños y la sal, agregar el agua y cocinar 30 minutos, luego agregar las papas, el zapallos, choclo, porotos verdes y cocinar por 5 minutos, luego agregar el arroz y cocinar por otros 20 minutos, apagar y servir. Acompañar de alguna ensalada a gusto.