En un bowl integrar los huevos, las 10 cucharadas de aceite y la stevia o edulcorante. Batir hasta que quede todo bien integrado.

Agregar el jugo y la ralladura de la naranja y batir nuevamente.

A continuación le vamos agregando la harina por partes, 4 cucharadas, integramos, y así cada 4 cucharadas integramos y agregamos la cucharadita de polvo de hornear. Es necesario controlar la cantidad de leche para que no quede una mezcla ni muy líquida ni muy espesa.

Cuando ya todo se encuentra perfectamente integrado procedemos a enmantecar y enharinar una budinera, colocamos la mezcla y lo llevamos al horno precalentado a temperatura máxima entre 25 y 30 minutos de cocción dependiendo de la potencia de cada horno.