Chiltepín con ajonjolí 🌶️🧄
Este complemento sirve para acompañar, casi para todo lo que tú quieras, es algo picante pero no demasiado vas a quedar asombrado por el sabor y el olor 🥵 #salado
Chiltepín con ajonjolí 🌶️🧄
Este complemento sirve para acompañar, casi para todo lo que tú quieras, es algo picante pero no demasiado vas a quedar asombrado por el sabor y el olor 🥵 #salado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tuesta la semilla de ajonjolí y déjala enfriar por 10 minutos.
- 2
Tuesta el chiltepín hasta que tome un color más oscuro pero no dejes que se queme.
- 3
Déjalos enfriar por otros 10 minutos, justo este color tiene que tener.
- 4
Ten a la mano tu molcajete porque lo vas a ocupar. Así es no vamos a utilizar la licuadora ñaña ñaña !!!... Lo haremos a la antigua !!!
- 5
Es el momento de moler el chile, agrégale los ajos y sal a tu gusto.... Solo no exageres porque eso que yo cuide tu presión arterial y la retención de líquidos no es nada malo para ti... Entiendes ?? Te quiero !!! 😚
- 6
Vierte el aceite y la mantequita al sartén... Si tienes unos buenos sartenes no hay problema... Yo lo hago en uno viejo porque... Para dar lastima.. ahh te creas.. ese sartén me gusta a pesar de su edad... Ya hasta chambelanes requiere para sus 15 años... Ajajja ntc. Agrega las cebollas, espera que se pongan oscuras casi negritas bien fritas y agrega el chile molido con el ajo.
- 7
Deja que se cocine un poco que suelte el sabor y agrega de volada el ajonjolí... No creas que lo olvide bebé... Déjalo que suelte su magia pero que no se te queme
- 8
Mira nadamas qué rico se ve... Ya sabes mi frase célebre !!! Atascate!!!
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