Volovanes de frutos del mar y del campo
En esta receta he comprado todo elaborado, no tenia tiempo y necesitaba un plato con mucha presencia asi que tiré de congelados y todo precocinado, para quien no quiera meterse en la cocina ó tenga mucha prisa, este plato ó entrante espectacular.
Volovanes de frutos del mar y del campo
En esta receta he comprado todo elaborado, no tenia tiempo y necesitaba un plato con mucha presencia asi que tiré de congelados y todo precocinado, para quien no quiera meterse en la cocina ó tenga mucha prisa, este plato ó entrante espectacular.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon el horno a 200ºc. Pon los volovanes en la placa y metelos en el horno durante 12-15 minutos dejalos dentro mientras preparamos el relleno. Descongela los mejillones y las gambas.
- 2
En un cazo pon la bechamel añade las gambas, los mejillones, que suelten el poco jugo que les queda, después el cebollino, la maizena disuelta en un poco de agua 1 cucharada que espese un poco, añade la pimienta y el whisky; remover todo y que este caliente.
- 3
Sacar los volovanes, en platos individuales, pon uno rellenalo con la crema de frutos del mar, ó frutos del campo y que se desborde. En una salsera deja el resto del relleno para el que quiera más.
- 4
La otra variante: hacer la misma operación con jamón iberico y champiñones de lata salteados estos se denominan volovanes con frutos del campo.
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