Juague y seque los garbanzos, añádalos al procesador de alimentos con el aceite de oliva, la pasta de Tahini, el jugo de limón, el ajo. Procese aproximadamente por dos minutos.

Añada el comino, los aguacates, la sal y la pimienta, continúe con el proceso hasta que obtenga una pasta suave.

Decore con hojitas de cilantro y sírvalo con pan árabe o el de su gusto.