Lavamos y desinfectamos las verduras y la menta

Dejamos 1 pepino para cortar en rodaja con cáscara para resaltar frescura, con en hielo y la cáscara de pepino

Pelamos la sandía y la cortamos en cuadros o corte mirepoix, para poder moler en la licuadora. Los pepinos pelados listos para licuar con la sandía. Se puede licuar con la misma agua de la medida de 20 Lts para no afectar el gramaje y que no quede ligera el agua

Una vez molido, se cuela todo directo ya que esas frutas tienen mayor propiedad de agua. Al final se agrega la menta en hojas y se pone a macerar. Después de 12 hrs, se mueve y se acompaña con hielos y rodajas de pepino en el vaso