Pulpitos baby y Camarones en pasta Fettuccini al estilo Sonorense

Name: Pulpitos baby y Camarones en pasta Fettuccini al estilo Sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pulpitos baby; 1 kg camarón con cabeza; 500 g pasta de su elección; 1/4 k tomatitos cherry cortados por mitad; 1 chile morrón amarillo en juliana; 1 lata aceituna negra troceada; c/n albahaca fresca; c/n perejil fresco picado; c/n orégano fresco; 1.5 barras mantequilla; 1/3 taza aceite de oliva; 1 taza vino blanco; 2 puños ajo rebanado; al gusto sal; al gusto pimienta

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Baby pulpitos y camarones montados sobre una pasta dé Fettuccine bañados con una salsa elaborada en aceite de oliva , te va a encarta
mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa

Pulpitos baby y Camarones en pasta Fettuccini al estilo Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

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Ingredientes

1 kgpulpitos baby
1 kgcamarón con cabeza
500 gpasta de su elección
1/4 k tomatitos cherry cortados por mitad
1chile morrón amarillo en juliana
1 lataaceituna negra troceada
c/nalbahaca fresca
c/nperejil fresco picado
c/norégano fresco
1.5 barrasmantequilla
1/3 tazaaceite de oliva
1 tazavino blanco
2 puñosajo rebanado
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

1

Ingredientes
2

Derretimos la mantequilla y agregamos el aceite de oliva
3

Sofreímos los pulpitos por aprox 20 min hasta que ablánden. Reservamos
4

Sofreímos los camarones
5

En los residuos del sartén sofreímos la cebolla, el ajo y agregamos la albahaca. (Con 2 minutos de intervalos entre cada especie)
6

Agregamos los tomatitos cherry, las aceitunas y el chile morro (Con 2 minutos de intervalo entre cada uno)
7

Agregamos la taza de vino blanco y dejamos reducir por 5 min
8

Preparamos la pasta de nuestra preferencia
9

Emplatamos, colocamos la pasta, los pulpos baby y camarones con cabeza y bañamos con la salsa que preparamos
10

Buen provecho 🐣
11

Mariscos proporcionados por PRODUCTOS ALTAMEZA del mar a su mesa