Se hacen 2 cápsulas de café (largo) y se añade 1 cucharada pequeña de canela. Dejar enfriar en nevera

Se remueven los 250 gr de mascapone (1 tarrina) con varias cucuaradas de café y se le añade un poco de azúcar

Se monta la nata (utensilios muy fríos—-> ponerlos antes en congelador)

Se une la nata y el mascarpone con movimientos envolventes y se mete todo en nevera.

Mojar los bizcochos soltetilla en el café con canela (no mucho que se deshacen) y colocarlos en un bol formando una capa

Se añade encima una capa de nata+ mascarpone (con manga pastelera)

Añadir otra capa de bizcochos mojados y otra de nata y mascarpone por encima

Tapizar con cacao en polvo por encima

Se tapa con film transparente y se deja enfriar en nevera 24-48h (antes de comer)