Gorditas saladas de orégano tipo pancakes
De esas ocasiones que no sabes qué preparar de merienda.. se me ocurrió preparar mezcla para pancakes pero salados, con un toque de orégano.
Gorditas saladas de orégano tipo pancakes
De esas ocasiones que no sabes qué preparar de merienda.. se me ocurrió preparar mezcla para pancakes pero salados, con un toque de orégano.
Paso a paso
- 1
Primero, vamos a mezclar todos los ingredientes secos (harina, Royal, bicarbonato, sal, pimienta y orégano). Los debemos de integrar muy bien.
- 2
Después, les vamos a añadir el huevo, el chorrito de aceite y el agua. El agua es la que vamos a ir incorporando de a poco hasta que todo se integre muy bien pero no debe quedar agüada ni espesa. Tiene que tener cocistencia firme pero manejable con cuchara.
- 3
Una vez lista nuestra masa, pondremos un comal o plancha a calentar a fuego bajo. En cuanto pongamos nuestra mano encima y se sienta lo caliente, pondremos una cucharada de la masa en el comal. Yo utilicé una cucharada que le caben 8oz.
- 4
Vamos a dejar que se cocine hasta que tome un color doradito. Esto, por ambos lados.
- 5
Súper rápidas y sencillas. Todas abrí y las rellené de frijoles con queso y algunas sólo de queso. También las puedes comer así solas.
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