Canelones de acelga y ricota

Name: Canelones de acelga y ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 1 cebolla chica; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; C/n queso rallado; 1 huevo; 250 ml leche; 125 gr harina; 2 huevos; 2 bochitas de ricota (hechas de 1l de leche cada una); Salsa bolognesa

Lucia Sarverry @lulitacook

CABA

Canelones de acelga y ricota

Lucia Sarverry @lulitacook

Guardada

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Ingredientes

1 atadoacelga
1cebolla chica
1 cucharaditasal
1/2 cucharaditapimienta
C/nqueso rallado
1huevo
Panqueques
250 mlleche
125 grharina
2huevos
2bochitas de ricota (hechas de 1l de leche cada una)
Salsa blanca
Salsa bolognesa

Guardada

Paso a paso

1

Picar la cebolla y freír.
2

Picar la acelga previamente hervida y agregar 2 bochitas de ricota (cada una las hice con un litro de leche) agregar el huevo, sal y pimienta. Mezclar todo.
3

Hacer los panqueques y luego en la asadera colocar puré de tomate como base.
4

Rellenar los panqueques colocar en la asadera, arriba colocar la salsa bolognesa y sobre está la salsa blanca, espolvorear queso rallado a gusto y meter al horno.
5

Después de 25 minutos sacar del horno.