Huevo frito con “tocino” de zanahoria

Name: Huevo frito con “tocino” de zanahoria
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 zanahoria; 4 cdas vinagre blanco; 3 cdas sillau; 4 cdas salsa bbq; 1 cdta ajo en polvo; 1 cdta paprika; 1/4 cdta pimienta negra; 1 cda miel maple o agave; 2 huevos

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Un delicioso desayuno para los que no comen chanchito :) #yosoyasí #veggie

Huevo frito con “tocino” de zanahoria

Desirée Raposo de Oliveira @raposita

Lima

Un delicioso desayuno para los que no comen chanchito :) #yosoyasí #veggie

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

1zanahoria
4 cdasvinagre blanco
3 cdassillau
4 cdassalsa bbq
1 cdtaajo en polvo
1 cdtapaprika
1/4 cdtapimienta negra
1 cdamiel maple o agave
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Pelar la zanahoria y rebanarla en tiras delgadas.
2

En una fuente mezclar todos los demás ingredientes.
3

Colocar las tiras de zanahoria en la fuente embadurnándolas totalmente con la mezcla y dejar reposar mínimo 2 horas.
4

Freír las tiras de tocino en bastante aceite vegetal hasta que ambos lados estén dorados.
5

Freír los huevos y servir juntos. :)