Pilotes de Nadal
En muchas zonas de la Comunidad Valenciana, cada domingo se hace paella (de carno o pescado). En Navidad, se enriquece este plato completándolo con "pilotes".
Se añade 1 pelota por comensal.
Pilotes de Nadal
En muchas zonas de la Comunidad Valenciana, cada domingo se hace paella (de carno o pescado). En Navidad, se enriquece este plato completándolo con "pilotes".
Se añade 1 pelota por comensal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bol: el pan, el perejil, canela, hierbabuena.
- 2
En una sarten, echar la grasa de cerdo has ta que esté bien deshecha. Cocinar la carne picada. Ir separándola con una espátula.
- 3
Cuando la carne esté bien hecha (y todavía caliente), ponerla en el bol.
- 4
Hechar dos huevos y una yema, a la mezcla y empezar a remover, hasta que esté bien mezclado !!Utilizad las manos!!
- 5
La clara que nos ha sobrado la echamos en un plato.
- 6
Con la mezcla vamos haciendo bolas, apretándo bien la mezcla y para que no se nos peque en las manos, las untámos con la clara.
- 7
Una vez hechas se pueden dejar varios días en la dispensa, se pueden congelar... y cuando se está haciendo la paella, una vez echamos el arroz, ponemos las pelotas.
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