Bate muy bien el huevo con un chorrito de leche y añade sal y pimienta al gusto.

En un sartén con aceite caliente vierte el huevo y apenas lo pongas le das la vuelta al pan por ambos lados y dejas que se adhiera al huevo mientras se cocina.

Una vez unido el pan con el huevo, voltéalo y los bordes que salgan del pan dóblalos hacia adentro (que te quede el pan por abajo y el puro huevo arriba). Añade los ingredientes de tu preferencia y deja que se cocine hasta que ambas partes estén doradas.

Si pones queso apaga el fuego y tapa tu sartén para que el queso se derrita.

Disfruta !!!!