Pan tostado con aguacate, huevo revuelto y mantequilla
Se oye sencillo, pero para que los huevos resulten cremosos hay quien los mezcla con un poco de leche o agua, en realidad eso los endurece. El truco es, batirlos bien en el plato antes de echarlos al sartén, hacerlos a fuego lento, si es poquito hacerlo en un sartén pequeño y finalmente quitarlos rápido del sartén una vez hechos para que no se sequen.
Pan tostado con aguacate, huevo revuelto y mantequilla
Se oye sencillo, pero para que los huevos resulten cremosos hay quien los mezcla con un poco de leche o agua, en realidad eso los endurece. El truco es, batirlos bien en el plato antes de echarlos al sartén, hacerlos a fuego lento, si es poquito hacerlo en un sartén pequeño y finalmente quitarlos rápido del sartén una vez hechos para que no se sequen.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostar el pan, agregarle un poco de mantequilla y reservar.
- 2
En un plato hondo batir los huevos, agregar sal y pimienta, verterlos en sartén caliente a fuego bajo con mantequilla derretida, revolver para que no se pegue el huevo. Una vez hechos sácalos pronto del sartén a un plato frío.
- 3
Para montar, sobre el pan se esparce el aguacate, se agrega una capa de huevo, unos pedazos de salmón y se espolvorea con ajonjolí.
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