Comenzamos batiendo los huevos junto con al azúcar hasta disolver.

Agregamos la leche y la esencia de vainilla

En un sartén preparamos el caramelo. Con el azúcar y el agua. Revolver hasta que tome un color dorado.

Cuando este tibio el caramelo lo vertemos en una fuente apta para el horno. Sobre el caramelo dejamos caer nuestra mezcla. Poner al horno a 180° 40 minutos aprox. Hasta ver cuajada nuestra leche. Una vez fría cuajará mucho más. Dejar enfriar y ñam!