Pastel de yogurth 🎂🥛🍋

Name: Pastel de yogurth 🎂🥛🍋
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 40 gramos fécula de maíz; 1 cucharadita polvo para hornear; 70 grs azúcar o equivalente en endulzante; 1 cucharadita extracto de vainilla; 350 grs yogurth griego; 4 huevos; 1 limón, su ralladura

Bibi García @Bibi

Desde que preparo yogurth griego en casa busco recetas para usarlo como ingrediente, como en este pan que es ligero, sin harina y con mucho sabor a limón.

Pastel de yogurth 🎂🥛🍋

Bibi García @Bibi

Desde que preparo yogurth griego en casa busco recetas para usarlo como ingrediente, como en este pan que es ligero, sin harina y con mucho sabor a limón.

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

40 gramosfécula de maíz
1 cucharaditapolvo para hornear
70 grsazúcar o equivalente en endulzante
1 cucharaditaextracto de vainilla
350 grsyogurth griego
4huevos
1limón, su ralladura

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Separar las yemas de las claras, las yemas van a un bowl amplio, las claras la reservamos.
2

Agregamos el azúcar a las yemas y batimos hasta que duplique el volumen. Con batidora eléctrica o de forma manual con un globo.
3

Ahora ponemos el yogurth, vainilla, ralladura del limón.
4

Seguimos agregando la fécula mezclada con el polvo para hornear. Reservamos.
5

Ahora batimos las claras a punto de nieve e incorporamos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
6

Vaciamos a un molde con papel de hornear. Y llevamos al horno precalentado a 180°C por 30-40 minutos. Hasta que dore. Dejamos enfriar con la puerta abierta del horno unos 15 minutos.
7

Desmoldamos y servimos, podemos adornar con azúcar glass o frosting de queso.