Ensalada de repollo y tocino

Name: Ensalada de repollo y tocino
Yield: 4 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 550 gr repollo cortado en tiras y desinfectado; 1/2 cebolla (grande) cortada en julianas; 3 ajos finamente picados; 1/4 kg tocino; 1 cucharada sopera caldo de pollo; al gusto sal; al gusto pimienta

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

jalisco

#favoritasdepapá #delantaldorado
Esta es la primera vez que la preparo, es una ensalada que mi papá cocina mucho en su casa, le gusta y me recuerda mucho a él. Quedó muy rica y queda perfecta con arroz. Espero les guste.

Ensalada de repollo y tocino

Ma. Saray Andrade @CookSarasadaii

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 personas

550 grrepollo cortado en tiras y desinfectado
1/2cebolla (grande) cortada en julianas
3ajos finamente picados
1/4 kgtocino
1 cucharada soperacaldo de pollo
al gustosal
al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Ya que tenemos todos los ingredientes picados vamos a freír.
2

En un sartén amplio con un poquito de aceite (solo para que no se pegue el ajo y la cebolla) agregar el ajo y freír por 1 min, luego agregar la cebolla y freír por 2 min.
3

Agregar el tocino y cocinar por 8 min, mover de vez en cuando para que no se pegue.
4

Luego agregar poco a poco el repollo sin dejar de mover.
5

Ya que freímos todo el repollo agregamos la cucharada de caldo de pollo, Revolver, agregar sal y pimienta al gusto y dejar cocinar por 30 min. tapar el sartén después de los 30 min y dejar cocinar por 10 min más. Listo, acompañamos con arroz al gusto. Provechito!
6