Cuete con tocino

Name: Cuete con tocino
Yield: 6 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 kg cuete (carne de res); 3 papas; 1/4 kg tocino; 1 taza vino tinto; 10 grs ciruela pasa; 3 tazas agua; 3 cucharadas aceite; 3 cucharadas perejil picado; al gusto salsa inglesa; al gusto sazonador; al gusto pimienta; al gusto sal

Wendy Martir @WendyMartir

Guadalajara, Jalisco

Esto es algo muy rico y distinguido por si algún día vienen de visita improvisada y quieres lucirte!

Cuete con tocino

Wendy Martir @WendyMartir

Guadalajara, Jalisco

Esto es algo muy rico y distinguido por si algún día vienen de visita improvisada y quieres lucirte!

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Ingredientes

60 minutos

6 personas

1 1/2 kgcuete (carne de res)
3papas
1/4 kgtocino
1 tazavino tinto
10 grsciruela pasa
3 tazasagua
3 cucharadasaceite
3 cucharadasperejil picado
al gustosalsa inglesa
al gustosazonador
al gustopimienta
al gustosal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Salpimentar el cuete y marcarlo (dorar un poco en aceite).
2

Retirarlo y ponerlo en un refractario, agregar el vino, el agua, la ciruela las papas peladas y cortadas en trozos, sazonador, salsa inglesa, perejil y sal al gusto.
3

Hornear la carne por 20 minutos, bañarla con el jugo de la carne y tapar con papel aluminio.
4

Cocinar por 50 minutos más y retirar.
5

Freír el tocino y picarlo.
6

Servir la carne rebanada y espolvorear tocino al gusto.