Huevos con aceitunas y anchoas

Name: Huevos con aceitunas y anchoas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 30gr aceitunas rellenas de anchoa y picadas; 3 filetes de anchoas; 1 cdas salsa de tomate; aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Os dejo una forma muy divertida y un poco distinta de hacer unos huevos fritos, para no caer en la rutina.

Huevos con aceitunas y anchoas

Rebe @cook_rebe08

España

Os dejo una forma muy divertida y un poco distinta de hacer unos huevos fritos, para no caer en la rutina.

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

1huevo
30graceitunas rellenas de anchoa y picadas
3filetes de anchoas
1 cdassalsa de tomate
aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Separamos la yema de la clara. Reservamos la yema y batimos ligeramente la clara. En una sartén ponemos un poco aceite y cuando esté caliente añadimos la clara.
2

Cuando la clara comience a cuajarse ponemos la yema en el centro, añadimos las aceitunas y los filetes de anchoa y dejamos que la yema se cuaje al gusto.
3

Retiramos del fuego, rompemos la yema en el caso de que no la hayamos cuajado del todo y añadimos en esta una cucharada de salsa de tomate. Listo para servir.