Carrot muffins!🥕

Name: Carrot muffins!🥕
Yield: 4 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 150 gr harina; 150 gr zanahoria rallada; 2 huevos; 50 cc leche; 1 cda esencia de vainilla; 150 gr azúcar; 5 gr polvo de hornear; 3 gr bicarbonato de sodio; 40 gr nueces picadas

Mica Del Fico @cook_24561888

Esta receta es súper fácil y rápida de hacer y es riquísima. Para desayuno o merienda es excelente, con esta receta salen 12 MUFFINS O UN BUDÍN DE APROXIMADAMENTE 400 gr!

Carrot muffins!🥕

Mica Del Fico @cook_24561888

Esta receta es súper fácil y rápida de hacer y es riquísima. Para desayuno o merienda es excelente, con esta receta salen 12 MUFFINS O UN BUDÍN DE APROXIMADAMENTE 400 gr!

Guardada

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Ingredientes

20 minutos aprox.

4 Comensales

100 grmanteca
150 grharina
150 grzanahoria rallada
2huevos
50 ccleche
1 cdaesencia de vainilla
150 grazúcar
5 grpolvo de hornear
3 grbicarbonato de sodio
40 grnueces picadas

Guardada

Paso a paso

20 minutos aprox.

1

Batimos a blanco la manteca con el azúcar
2

Agregamos los huevos de a uno
3

Tamizamos los secos (harina, polvo de hornear y bicarbonato) y agregamos, (desde el momento que agregamos los secos tratamos de batir lo menos posible para no desarrollar el gluten y que salgan BIEN ESPONJOSOS!)
4

Agregamos la leche, las nueces (opcional) y la zanahoria rallada.
5

Rellenamos el molde hasta 3/4 y horneamos a 170 grados por veinte minutos. Es importante sacarlos cuando estén doraditos arriba, si los sacamos después pierden la humedad.
6

Decoramos con azúcar impalpable o si se animan con glasé de zanahoria! Juro que queda riquísimo, si tienen una juguera usen el jugo de dos zanahorias y mezclen con azúcar impalpable.