En una olla pon a hervir aproximadamente 7 tazas de agua (esto va a depender de la cantidad de personas para las que cocinarás) y le colocas 1 cucharada de sal. Cuando haya hervido agregas el pollo o los huesitos. Dejamos cocinar por unos 15 min para que cocinen bien y más si agregaron piezas que tenían carnita.

Picamos el choclo en 6 pedazos (si los choclos que conseguiste son pequeños te recomiendo que compres 2) y los agregamos junto con el pollo cuando hayan pasado unos 10 minutos al igual. Mientras se cocina vamos picando la papa, la zanahoria y los aliños. Una vez pasado el tiempo de cocción del pollo y el choclo agregamos la papa y la zanahoria y si tienes y si quieres puedes agregarle fideos cabello de ángel esto con la finalidad de que la sopa te quede un poco espesita.

Mientras se van cocinando las verduras en una sartén con un poco de aceite sofreímos nuestros aliños y le colocamos un poco de comino y el ajo y sofreímos por 2 minutos luego agregamos un poco de caldo de pollo a la sartén dejamos cocinar por medio minuto y agregamos nuestro sofrito a la olla con el pollo y el choclo.

Dejamos hervir por unos 5 minutos para que se integren los sabores. MUY IMPORTANTE debemos rectificar la sal si es necesario agregamos al gusto. Pasado ese tiempo bajamos el fuego y servimos. Recuerden colocar en cada plato una porción de choclo para que cada comensal pueda degustarlo.