Macarrones a la crema de queso y puerro
Una pasta muy sabrosa y que se prepara muy rápido.
Macarrones a la crema de queso y puerro
Una pasta muy sabrosa y que se prepara muy rápido.
Paso a paso
- 1
Ponemos un cazo al fuego con una cucharada de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agregamos el puerro picado en medias rodajas. Rehogamos y dejamos estofar durante unos 5 minutos.
- 2
A mitad de cocción del puerro, añadimos el bacon y mezclamos bien.
- 3
A continuación, agregamos al cazo la nata y el queso. Bajamos el fuego y removemos durante unos 5 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, añadimos sal y pimienta al gusto y un poco de albahaca fresca bien picada. Retiramos y dejamos reposar.
- 5
Cocemos los macarrones en abundante agua salada y según las indicaciones del fabricante. Cuando estén en su punto, los escurrimos y volvemos a poner en su cazuela.
- 6
Vertemos la crema de queso y puerro sobre los macarrones y mezclamos bien para que se impregnen todos de la crema.
- 7
Servimos de inmediato, solos o con parmesano rallado por encima.
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