Presa ibérica a la piedra con verduras
Una forma muy divertida de preparar una comida familiar. El sabor de la carne elaborada a la piedra es muy bueno.
Presa ibérica a la piedra con verduras
Una forma muy divertida de preparar una comida familiar. El sabor de la carne elaborada a la piedra es muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos la presa del exceso de grasa reservando un buen trozo de grasa.
- 2
Cortamos la carne a favor de sus vetas y, en trozos pequeños y finos.
- 3
Del mismo modo, cortamos el pimiento en bastones finos y, el calabacín en rodajas lo más finas posible.
- 4
Calentamos la piedra y, cuando esté bien caliente la engrasamos con la grasa de la presa que habíamos reservado.
- 5
Colocamos la carne y las verduras sobre la piedra y vamos haciendo al gusto de cada uno.
- 6
Salamos la carne, en los platos individuales y al gusto de cada uno.
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