Rollo de queso boliviano

Name: Rollo de queso boliviano
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs. Harina 0000; 100 grs. margarina o manteca; 100 grs azúcar; 2 huevos; 10 grs Royal; cant.nec Sal; 400 grs queso semiduro; cant.nec Leche tibia

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Este rollo de queso es una de las ricas cosas que existen en la gastronomía boliviana y que decidí adoptar. Es muy rico!!!

Rollo de queso boliviano

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Este rollo de queso es una de las ricas cosas que existen en la gastronomía boliviana y que decidí adoptar. Es muy rico!!!

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Ingredientes

500 grs.Harina 0000
100 grs.margarina o manteca
100 grsazúcar
2huevos
10 grsRoyal
cant.necSal
400 grsqueso semiduro
cant.necLeche tibia

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Paso a paso

1

Colocamos en un bols la harina, el azúcar, la mantequilla, 2 yemas, el Royal y la sal. Agregamos la leche tibia
2

Comenzamos a unir la masa pero sin amasar hasta formar un bollo tierno pero.que no se pegue en las manos y dejamos descansar
3

Por otra parte rallamos el queso y agregamos las claras batidas a nieve y mezclamos bien
4

Reservamos la mezcla del queso y comenzamos a estirar la masa. Colocamos en el centro el relleno que preparamos y reservamos un poquito para pintar el rollo. Colocamos en una bandeja enmanatecada, pintamos y llevamos a horno fuerte durante unos 10 minutos. Luego a 180⁰ hasta que termine la cocción y se dore
5

Luego a disfrutarlo con un rico cafecito. Espero les guste y se animen a hacerlo💗💞