Batir los 3 huevos hasta que dupliquen su volumen.

Le vamos agregando azúcar de a poco y seguimos batiendo.

Agregamos el aceite y seguir batiendo.

Agregamos la leche y batir otro poco.

Ahora a la mezcla le agregamos de a poco la harina y lo unimos con movimientos envolventes.

Por último. Le ponemos las manzanas (cortadas en cuadraditos) y terminamos de mezclar.

Poner en un molde de budín enmantecado y enharinado. Lo llevamos al horno por 45-50 min aproximadamente.

Pinchamos con un cuchillo y si sale seco ya esta.

Yo cuando lo desmolde le puse azúcar impalpable.