Lleno de historia, nacido por el barman Eliut Stubb quien hizo grande el cóctel a tal grado que mezclando y jugando con su coctelera lo hizo su trago de batalla, pasando fronteras chilenas hasta llegar a islas británicas logrando a tal grado que hoy en día sea un favorito de los conocedores de la coctelería clásica.

Remontémonos a Florencia a la pala a del duomo entre juglares magos, músicos y cocineros en una gran fiesta rodeada de personas vestidas de gran Carnaval medieval y del renacimiento, de pronto entramos a una tabola en donde nos ofrecen esta bebida con un café tostado en Italia y como base un gelato italiano

Servir muy frío! O con dos cubitos de hielo

Colocar la leche en una cazuela el azúcar le pondremos la mitad a la leche y en otro recipiente la otra mitad con las 4 yemas de huevo batimos y agregamos la maizena y volvemos a batir, calentamos la leche ponemos 2 cucharones al recipiente y batimos, después agregamos la mezcla del recipiente a la leche revolvemos hasta espesar, agregamos la vainilla y el chocolate lo pasamos a un recipiente y tapamos con papel encerado y lo dejamos enfriar unas horas sacamos y revolvemos hasta que quede cremoso y listo ¡Tienes tu crema pastelera!

Café frío y espumoso😋Algo dulce para los amantes del café ☕Se le puede agregar un montón de cosas para todos los gustos!Puedes ponerle una bola de nieve de vainilla, caramelo, hielo, chocolate, incluso un poco de Licor 43 o mezcal😉

Me trajeron desde Oaxaca 2 kilos de chocolate, pero en el trayecto se calentó un poco y llegó "deforme" en una masa gigante.Así que, me di a la tarea de ponerlo al sol y hacer bolas para porción de 1 ltt. De leche.Esta porción me dura hasta un año, el viaje que hace mi amiga en Navidad.

Todos en algún momento de nuestra infancia llegamos a aclimatar el calor con una deliciosa paleta de hielo sabor mango bañada en ese Chamoy que nos hacía escurrir la baba al imaginar su sabor, en esta receta les traigo el reencuentro de ese sabor pero ahora para esas reuniones de fiesta y que puedas sorprender a tus invitados con algo diferente.

Igual preparación y tiempo que la versión 1, con el añadido de que éste va envinado; usando una jeringa y aguja se le inyecta licor de naranja. Si te salió copete en el pan ¡alégrate! será el lugar donde le clavarás las frutas y nueces. El molde es de papel aluminio comprado en tienda de chinos, era redondo pero al colocarlo hay que darle forma, si lo vas a regalar ponle plástico film. ¡Genial!550 gramos. Programa básico 1 tueste medio o programa Sweet-Dulce.

Hoy en la mañana tenía antojo de algo, vi que aún me sobraba crema para batir y tiempo. Dependiendo de qué tan dulces te gusten las cosas puedes agregar una decoración. Mi hermana decidió que sólo quería de chocolate, entonces en lugar de 1/2 cdta se coloca 1 cda (sin colorante), el procedimiento es el mismo (última foto).Espero que les guste 💖#Cookpadalrescate#delantaldorado

Hola mi gente bonita. Hace calor 🥵¿Qué sería ideal para refrescarse?Un ESQUIMO es una bebida típica de México, consiste de hielo, azúcar, leche 🥛 con saborizante.Espera el próximo ESQUIMO de sabor ????

En este platillo podemos encontrar una pequeña parte de Oaxaca pues disfrutaremos del sabor único y exquisito del tejate y del chocolate Oaxaqueño#cocinamexicanaUTVCO

Sin duda siempre me han encantado las trufas. vi una receta en un libro que tengo del chocolate pero eran con azúcar glass. Hace mucho tome una clase en el Instituto de Repostería Esta receta es muy fácil.