Bomba de salchichón
Paso a paso
- 1
En un bowl profundo romper las galletas María y añadir 600 gramos de dulce de leche y comenzar a unificar, agregar la manteca y con cuidado seguir integrando bien la masa que se va formando. Agregar el cacao hasta que todo tome el color a chocolate. Estirar a 3 cm de altura y llevar a frío de congelador
- 2
Colocar una corona de dulce de leche dejando al medio un espacio para e merengue, también se puede hacer con punta pastelera que sea de tu preferencia. Dejar enfriar en la heladera
- 3
Para el merengue, colocar las claras en un bowl con la mitad de el azúcar y comenzar a batir. Con la otra mitad hacemos un almíbar. Cuando esté pronto el almíbar agregamos al merengue en forma de hilo mientras seguimos batiendo hasta que enfríe. Colocar el merengue y decorar con salsa de chocolate
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