#cocinaeuropea

Receta básica de la cocina italiana. Ideal para los cocineros primerizos que buscan elaborar su primera pizza.

Una masa de pizza en robot súper esponjosa y en menos de 5 minutos.

La palabra pizza se comenzó a usar en el año 997 en latín medieval de la ciudad de Gaeta y posteriormente fue hallada en el pueblo de Penne De'Abruzzo en el año 1195.

#pizza

Receta súper fácil y sin complicaciones, receta base para hacer pizza y pizza rolls (roller) o calzones empanadas y más.

Llevo muchos años haciendo pizza, pero debo admitir que con los años fui perfeccionando mi técnica y mi receta. Actualmente esta es mi favorita, o la de masa madre. Y definitivamente se nota la diferencia en el resultado. Dicen los que saben que una buena pizza lleva muy poca levadura y una fermentación prolongada, lo que hace que la pizza sea suave y mucho más liviana tanto al comer como luego para digerir. Sí requiere de cierta planificación, pero créeme que vale la pena. La otra clave es un horno bien fuerte, para que la pizza no se seque y logremos que se infle en los bordes.

#cocinaeruopea1

#utvco #gastronomía

Estas raciones alcanzan para 6 pizzas de 12" aproximadamente, o 4 planchas de 18x12"