Queque de plátano y naranja tipo Chai

Name: Queque de plátano y naranja tipo Chai
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos maduros; 3 huevos medianos; 2 tazas harina de avena; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 cucharadita bicarbonato de sodio + 2 cucharadas de vinagre de manzana (para que suba); 60 gotas estevia; 3 cucharadas tagatosa (puede ser miel o panela); 2 cucharadas azúcar de coco; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 cucharadita clavo de olor; 1/2 cucharadita canela; 1/2 cucharadita nuez moscada; Pizca sal; Ralladura de 1 naranja; 1 puñado chips de chocolate

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Esta receta me encanta porque podemos usar los plátanos que están muy maduros. Además es un poco más sano

Queque de plátano y naranja tipo Chai

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Esta receta me encanta porque podemos usar los plátanos que están muy maduros. Además es un poco más sano

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Ingredientes

1 hora

8 raciones

2plátanos maduros
3huevos medianos
2 tazasharina de avena
1 cucharaditapolvo de hornear
1 cucharaditabicarbonato de sodio + 2 cucharadas de vinagre de manzana (para que suba)
60 gotasestevia
3 cucharadastagatosa (puede ser miel o panela)
2 cucharadasazúcar de coco
2 cucharadasaceite de oliva
1/2 cucharaditaclavo de olor
1/2 cucharaditacanela
1/2 cucharaditanuez moscada
Pizcasal
Ralladura de 1 naranja
1 puñadochips de chocolate

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Moler los plátanos, agregar los huevos y batir con un tenedor.
2

Agregar todos los condimentos, clavo de olor, canela, nuez moscada, la ralladura de naranja y la pizca de sal. Agregar el aceite de oliva y la harina de avena, incorporando todo.
3

Agregar a la mezcla la estevia líquida, la tagatosa y el azúcar de coco, mezclar y agregar el polvo de hornear, bicarbonato de sodio y el vinagre de manzana. Agregar los chip de chocolate y colocar en molde enmantequillado.
4

Hornear por 30 minutos aproximadamente en horno a 180 grados. Tu cocina quedará con el aroma de la naranja y querrás probarlo inmediatamente.

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Kikue Shima @KikueShima13

miércoles, 01 de julio de 2020 a las 01:17 AM

Santiago de Chile

Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.

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Palabras clave

Queque Plátano Naranja Chai

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