Salpimentamos el pollo y lo freímos con un poco de aceite, en una cacerola que sea amplia, cuándo veamos que ha adquirido ese tono blanquecino, añadimos los ajos que habremos pelado y partido por la mitad y la hoja de laurel.

Lo sofreímos todo junto, hasta que esté un poquito hecho, le añadimos la lata de cerveza y lo dejamos hacer unos 20 minutos, a fuego medio, moviéndolo de vez en cuando. (La salsa tiene que reducir un poco).

En el último momento, le añadimos el perejil picado y ... listo para comer¡. Se puede acompañar de patatas fritas, ensaladas, ect..